07 Aug Veganer Urlaub in Zeltingen-Rachtig: Ein Paradies für pflanzliche Genießer
Willkommen in Zeltingen-Rachtig, dem idyllischen Weinort an der Mosel und einem wahren Paradies für vegane Urlauber. Eingebettet in eine malerische Weinlandschaft bietet diese charmante Gemeinde im Herzen der Mittelmosel alles, was das Herz pflanzlicher Genießer höherschlagen lässt. Ein veganer Urlaub: Von atemberaubenden Wanderwegen durch die Weinberge hin zu köstlichen kulinarischen Erlebnissen in veganen Restaurants, Zeltingen-Rachtig verspricht ein unvergessliches Reiseziel für alle, die sich nach einem ganzheitlichen veganen Urlaub sehnen.
Veganes Hotel Nicolay 1881: Refugium für vegane Urlauber an der Mosel
Als eines der führenden veganen Hotels in Deutschland heißt das „Vegan Hotel & Restaurants Nicolay 1881“ seine Gäste mit einer warmen und herzlichen Atmosphäre willkommen. Seit der Übernahme durch Johannes Nicolay im Jahr 2008 hat sich das Hotel zu einem wahren Refugium für vegane Urlauber entwickelt. Mit dem innovativen Restaurant „Die Weinstube – nachhaltig genießen“ hat das Hotel im Jahr 2012 das erste vegane Restaurant in einem deutschen Hotel eröffnet und somit neue Maßstäbe in der veganen Gastronomie gesetzt.
Die Philosophie des Hotels basiert auf der Überzeugung, dass vegane Küche nicht nur gesund und nachhaltig sein kann, sondern auch voller Geschmack und kulinarischer Raffinesse ist. Die Gäste erwartet eine vielfältige Auswahl an kreativen Gerichten, bei denen regionale Zutaten und pflanzliche Köstlichkeiten im Fokus stehen. Egal, ob Du ein ausgiebiges Frühstück, ein leckeres Mittagessen oder ein festliches Abendessen genießen möchtest, das „Vegan Hotel & Restaurants Nicolay 1881“ bietet für jeden Geschmack das Richtige.
Neben der kulinarischen Vielfalt zeichnet sich das Hotel durch seinen Wellnessbereich „Venganico“ aus, der komplett veganisiert wurde und eine Oase der Entspannung und Erholung darstellt. Neben dem Hallenbad bietet das Venganico drei verschiedene Saunen, eine sha.alphasphere Liege und eine Physiotherm Infrarot-Wärmekabine. Weiterhin steht ein Fitnessraum mit allen möglichen Geräten zur Verfügung. An der Mosel darf dort selbstverständlich auch ein Rudergerät nicht fehlen.
Als neues Highlight seit 2023: Thai-Massagen mit wertvollen Traubenkernölen und Yoga-Kurse. Diese Angebote runden das Venganico ab und lassen die Gäste nun Körper und Geist komplett verwöhnen.
Tauche ein in die Welt des „Veganen Urlaubs“ und erlebe die Faszination von Zeltingen-Rachtig und dem „Vegan Hotel & Restaurants Nicolay 1881“, wo Gastfreundschaft, Genuss und Nachhaltigkeit eine harmonische Verbindung eingehen.
Veganer Urlaub in Zeltingen-Rachtig – Kulinarische Höhepunkte der veganen Gastronomie
Die Weinstube – nachhaltig genießen: innovative vegane Küche mit hausgemachter Pilzzucht
Im Restaurant „Die Weinstube – nachhaltig genießen“ treffen schon seit 2012 regionale Zutaten und Kreativität aufeinander, um den Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Das preisgekrönte Restaurant im „Vegan Hotel & Restaurants Nicolay 1881“ ist stolz darauf, das erste vegane Restaurant in einem deutschen Hotel gewesen zu sein und hat seitdem einen vorbildlichen Weg in der veganen Gastronomie eingeschlagen. Die hauseigene Pilzzucht liefert frische und köstliche Pilze für zahlreiche Gerichte und unterstreicht den nachhaltigen Ansatz des Hotels.
Die Speisekarte der Weinstube lässt die Herzen aller pflanzlichen Feinschmecker höherschlagen. Von erlesenen Vorspeisen wie Carpaccio von Kräutersaitlingen unter Trüffel-Tapinade an Salatbukett bis zu raffinierten Hauptgerichten wie Nicolaytan auf Kürbis-Risotto mit getrockneten Tomaten bieten die Gerichte eine Geschmacksexplosion für alle Sinne. Die vegane Dessertauswahl reicht von verführerischen Schokoladenträumen bis zu fruchtigen Leckereien, die den perfekten Abschluss eines jeden Menüs bilden.
Die Sonnenuhr – vegan rustikal: Das Restaurant für den schnellen, veganen Genuss
Die Sonnenuhr – vegan rustikal ist seit 2015 der ideale Ort für alle, die es eilig haben, aber dennoch nicht auf köstliches, veganes Essen verzichten möchten. Das Restaurant serviert schmackhafte Snacks und Mahlzeiten für unterwegs. Ob herzhafte Burger mit hausgemachten Patties aus pflanzlichen Zutaten oder knusprige Kartoffelwedges, hier erwartet die Gäste eine breite Auswahl an veganen Leckerbissen.
Die Sonnenuhr zeigt, dass vegane Küche nicht gleichbedeutend mit Kompromissen bei Qualität und Geschmack sein muss. Alle Gerichte werden frisch zubereitet, ganz ohne tierische Produkte und ohne dabei auf deftigen Geschmack zu verzichten. Die gemütliche Atmosphäre des Restaurants lädt dazu ein, die Leckereien vor Ort zu genießen oder sie mit auf eine Erkundungstour durch Zeltingen-Rachtig zu nehmen.
Veganer Brunch: Ein Fest für Brunch-Freunde mal in rein pflanzlicher Art
Sonntage werden bei „Nicolays Veganer Sonntagsbrunch“ zu einem unvergesslichen Fest für Brunch-Liebhaber. Der große Saal und, bei entsprechendem Wetter, die große Moselterrasse im „Vegan Hotel & Restaurants Nicolay 1881“, bietet einen Brunch der besonderen Art an, der ausschließlich auf pflanzlichen Zutaten basiert. Von frischen Smoothies über hausgemachten Aufstriche, Aufschnitt bis zu Vorspeiseplatten und warmen Hauptspeisen – hier findet jeder Geschmack seinen Favoriten.
Die entspannte Atmosphäre des vegan Brunchs macht ihn zum perfekten Ort, um den Sonntagmorgen zu verbringen und sich von den kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen zu lassen.
Schlossberg: Veganes Halbpensions-Restaurant für besondere Gaumenfreuden
Das Restaurant Schlossberg ist ein veganes Halbpensions-Restaurant, das seinen Gästen eine raffinierte Auswahl an pflanzlichen Köstlichkeiten bietet. Mit Blick über die Moselterrasse können die Gäste hier in stilvollem Ambiente die feinen Aromen der veganen Küche genießen. Die 3-Gang-Abend-Menüs im Schlossberg werden mit Leidenschaft und Kreativität zubereitet werden. Das Restaurant Schlossberg hat für Hotelgäste keinen Ruhetag.
Aktivurlaub für Veganer: Natur und Erholung – veganer Urlaub an der Mittelmosel
Wanderungen durch die malerischen Weinlagen Himmelreich, Schlossberg und Sonnenuhr bieten Naturliebhabern und Wander begeisterten ein vielfältiges Netzwerk an malerischen Wanderwegen. Die sanften Hügel und terrassierten Weinberge laden dazu ein, die wunderschöne Landschaft und frische Luft der Moselregion zu genießen.
Für umweltbewusste Erkundungstouren bietet sich die Möglichkeit, die Umgebung von Zeltingen-Rachtig mit dem Fahrrad oder E-Bike zu erkunden. Der mehrfach ausgezeichnete „Mosel-Maare-Radweg“ kann direkt beim „Vegan Hotel & Restaurants Nicolay 1881“ losgehen. Ebenso startet hier der beliebte Wanderweg „Moselsteig“. Die malerische Mosel bietet zudem Schiffstouren an, um die Landschaft aus einer anderen Perspektive zu betrachten. Richtung Bernkastel-Kues mit Schleusen fahrt, Richtung Traben-Trarbach ohne.
Der Kulturweg „Von Kurköln zu den Deutschherren“ nimmt Besucher mit auf eine Zeitreise durch die Geschichte der Region. Historische Gebäude, Denkmäler und Aussichtspunkte lassen die Vergangenheit lebendig werden.
Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten: Entdecke Zeltingen-Rachtig und die umliegenden Perlen während deines „Veganurlaubs“
Die Zeltinger Sonnenuhr, ein imposantes Denkmal, das im Jahre 1620 erbaut wurde, ist die größte und vollständigste Sonnenuhr in den deutschen Weinbergen und ein Muss für Geschichts- und Weinliebhaber.
Die Pfarrkirche St. Stephanus, ein beeindruckendes architektonisches Meisterwerk und Wahrzeichen von Zeltingen-Rachtig, lädt zur Ruhe und Besinnlichkeit ein.
Alle zwei Jahre findet die Operette „Zeltinger Himmelreich“ statt. Eine besondere Gelegenheit, die regionale Verbindung des Ortes zu erkunden und in die kulturelle und geschichtliche Seele von Zeltingen-Rachtig einzutauchen.
Erlebnisreiche Ausflüge in die Umgebung: Trier, Luxemburg und Bernkastel-Kues
Während Deines veganen Urlaubs in Zeltingen-Rachtig hast Du die Möglichkeit, die umliegenden Perlen der Region zu erkunden. Besuche die alte Römerstadt Trier. Tier gilt als älteste Stadt Deutschlands und kann mit beeindruckenden römischen Bauten wie der Porta Nigra und der Konstantinbasilika aufwarten. In Trier findest Du auch vegane Restaurants und Cafés, die Dein kulinarischen Bedürfnis befriedigen.
Nur eine kurze Fahrt entfernt liegt das Großherzogtum Luxemburg, das mit seiner reichen Geschichte, atemberaubender Architektur und malerischen Landschaft begeistert. Entdecke die Altstadt von Luxemburg und genieße vegane Köstlichkeiten in den zahlreichen Restaurants, die pflanzliche Gerichte anbieten.
Eine weitere nahegelegene Stadt ist Bernkastel-Kues, bekannt für ihre charmanten Fachwerkhäuser und den malerischen Marktplatz. Du siehst, Dein veganer Urlaub an der Mosel wird abwechslungsreich und erfüllend – in dieser wunderbaren Region. Von den malerischen Weinbergen und historischen Sehenswürdigkeiten bis zu einer facettenreichen veganen Gastronomie bietet Zeltingen-Rachtig alles, was das Herz pflanzlicher Genießer begehrt.
Und dabei darf das „Vegan Hotel & Restaurants Nicolay 1881“ nicht unerwähnt bleiben! Als ein Refugium für vegane Urlauber an der Mosel setzt das Hotel neue Maßstäbe in der veganen Gastronomie und Gastfreundschaft. Das innovative Restaurant „Die Weinstube – nachhaltig genießen“ verwöhnt Euch mit einer Vielfalt kreativer Gerichte, die regionale Zutaten und pflanzliche Köstlichkeiten in den Mittelpunkt stellen. Der Wellnessbereich „Venganico“ verspricht Entspannung und Erholung für Körper und Geist.
Lass Dich von der herzlichen Atmosphäre des Hotels Nicolay 1881 und der Schönheit der Moselregion verzaubern. Buche Deinen veganen Urlaub und tauche ein in die Welt der pflanzlichen Genüsse und nachhaltigen Erholung.
Buche jetzt Deinen veganen Urlaub im Hotel Nicolay 1881:
Besuche die offizielle Webseite des Hotels Nicolay 1881 unter https://www.hotel-nicolay.de/. Entdecke die vielfältigen Angebote und preiswerten Arrangements für Deinen veganen Urlaub an der Mosel. Wähle aus verschiedenen Zimmerkategorien und erlebe die einzigartige Verbindung von Genuss, Gastfreundschaft und Nachhaltigkeit.
Für weitere Informationen und Buchungsanfragen kontaktiere das Team des Hotel Nicolay 1881 telefonisch unter +49 6532 93910 oder per E-Mail an info@nicolay1881.de. Das engagierte Team steht Dir gerne zur Verfügung, um Deinen veganen Urlaub zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Wir freuen uns darauf, Euch in Zeltingen-Rachtig im „Vegan Hotel & Restaurants Nicolay 1881“ willkommen zu heißen und Euch einen ganzheitlichen und erfüllenden „Veganurlaub“ zu bereiten.