Herzlich Willkommen im Hotel Nicolay 1881

Als erstes Hotel Deutschlands machen wir Dir vegan schmackhaft. Ganz ohne „Zeigefinger“ aber mit viel Geschmack und kochtechnischem Fachwissen. In gleich drei Restaurant und schon beim Frühstück erlebst Du hier, direkt an der Mosel, die Vielfalt der gesunden, tierproduktfreien Küche von veganchef Johannes Nicolay ganz anders. Hier werden weder auf dem Teller noch im Kopf tierische Produkte vemisst. Ganz nach dem Motto: „Es muss auch im Urlaub nicht immer Fleisch sein!“ lädt Euch Johannes Nicolay ein seine kreative vegane Küche kennen zu lernen. Veganes Eis, hausgemachte Kuchen und Torten runden das Speisenangebot, das ganz ohne geschmackliche Einschränkungen den einen Schritt weiter als vegetarische Hotels geht, ab.
Ein Genuss für alle Sinne und auch eine Entschleunigung für Dich selbst. Die große Mosel-Sonnen-Terrasse, Vegane Arrangements um auch vegan zu reisen, einen mosel kurzurlaub, vegane Restaurants, vegan Wellness, Zimmer mit Balkon, kostenfreies W-Lan, Wandern, den Moselsteig, Radfahren und Sport in der Moselnatur, auch die Möglichkeit einen Urlaub mit Hund zu verbringen: Das alles bieten wir Dir mit dem Hotel Nicolay 1881, hier in Zeltingen-Rachtig!